Weingut Bäder
Numéro de stand: F049/10
www.weingutbaeder.de
Présentation
Le Domaine viticole biologique de la Famille Bäder a été fondé en 2009 par Katja et Jens Bäder. Aujourd’hui il consite en 25ha de vignes en Rheinhessen/Allemagne.
Les vins de domaine sont frais, fruités et croustillants et ceux d’exceptions sont concentrés, élégants et mineraux. Riesling la Roche pousse sur le gres rouge, un terroir trés special avec un micro-climat intense.
Rotenfels Pinot Noir et Kalkfels Riesling évoluent sur roche calcaire.
La Viticulture moderne, pour nous consiste dans la reduction des influences de la technicité et de la découverte des traditions anciennes de la viticulture. L’idée étant, après un precis travail manuel das les vignes pour obtenir en bonne santé des grappes matures pour un moult sur ferments naturels qui devellopera l’influence de nos terroir sur nos vins. Katja et Jens sont adhérents de Bioland, une association certificatice des viticulteurs et paysans en agriculture biologique.
Adresse
Unterwendelsheim 15
55234 Wendelsheim
Germany
Téléphone: +49 6734 9140900
Contact:
Jens Bäder
propriétaire/vigneron
Téléphone: +49 1713 816497
Katja Bäder
propriétaire/vigneron
E-mail: kontakt@weingutbaeder.de
Téléphone: +49 1607 439462
Produits et services
Tout nos vins sont certifiés en viticulture biologique.
Les vins de domaine, avec le Rielsing, Pinot blanc et Blanc de Noirs, tous fruités, frais et croustillant, parfait pour la gastronomie ou au verre.
Nos vins d’exception sont concentrés et structurés mais aussi élégants et mineraux: Rotenfels Pinot Noirs, Kalkfels Riesling et La Roche Riesling
