La voie individuelle vers les grands vins

Pour nous, le vin n'est pas seulement un produit et être vigneron un métier. Nous affirmons qu'être vigneron et travailler avec le vin est un mode de vie qui nous caractérise, nous et nos activités. Cela commence par le fait que nous pouvons vivre et travailler dans une région où d'autres passent leurs vacances. Cela se poursuit par un lien profond et une dépendance à l'égard de la nature, ce qui nous confère une sérénité et une humilité fondamentales.
C'est précisément la condition sine qua non, en plus du savoir-faire artisanal, pour accompagner les grands vins tout au long de leur parcours, du vignoble à la bouteille. Le vin a besoin de temps, de calme et de patience. Et surtout, le vin est toujours le résultat d'une interaction très individuelle entre le sol, le climat, les vignobles et l'homme. Nous considérons que notre mission consiste à entretenir cette interaction dans un esprit de cohabitation harmonieuse.