Avant de rejoindre le domaine familial, Franziska a suivi des études en commerce international du vin à l'université de Geisenheim. En outre, elle s'engage également dans le monde du vin en dehors des murs de l'entreprise. Elle a notamment occupé le poste honorifique de Princesse des vins de Rhénanie-Hesse en 2019/2020.