Weingut am Nil
Présentation
Le domaine viticole "Weingut am Nil" est situé dans la région viticole du Palatinat. Il tire son nom du vignoble historique "Nil", qui fait aujourd'hui partie du Kallstadter Saumagen, et est synonyme de vignobles renommés, de vins d'exception axés sur l'origine et d'une équipe dynamique qui innove.
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Adresse
Neugasse 21
67169 Kallstadt
Germany
E-mail: info@weingutamnil.de
Téléphone: +49 6322 95791000
Internet: www.weingutamnil.de
Contact:
Christine Ludt
Directrice Générale
E-mail: c.ludt@weingutamnil.de
Kristina von Fircks
Assistante de Direction
E-mail: k.vonfircks@weingutamnil.de
Produits et services
Le domaine viticole Weingut am Nil exploite 3,8 hectares de vignes de riesling et de pinot noir dans le vignoble historique de Saumagen, à Kallstadt. Le terroir unique de Saumagen confère aux vins leur volume et leur richesse en extrait. On y produit des vins puissants, minéraux et de longue garde, caractérisés par des notes de fruits exotiques.
Le domaine viticole Weingut am Nil possède un hectare dans le vignoble Weilberg, qui est planté de riesling. Plus encore que l'exposition favorable du vignoble, c'est la qualité unique de son sol qui confère aux vins récoltés ici une note particulière. Ici poussent des rieslings d'une opulence somptueuse et aux notes fruitées piquantes.
Les vignes de riesling du vignoble Herrenberg à Ungstein ont plus de 30 ans et sont particulièrement ensoleillées grâce à leur emplacement protégé à flanc de coteau. La forte teneur en loess limoneux et en calcaire en fait un terroir exigeant, qui se distingue par son arôme et son palais. Les vins sont finement fruités, vifs et particulièrement caractéristiques grâce à leur grande minéralité.
Le vignoble Steinacker s'étend sur les collines de Kallstadt et jouxte le domaine viticole. Avec son sol riche en calcaire coquillier, ce vignoble, associé à d'autres vignobles de la commune de Kallstadt, constitue la base de nos vins locaux ainsi que du Riesling de Kallstadt, du Sauvignon Blanc de Kallstadt et du Chardonnay de Kallstadt.
2019 Kallstadter Saumagen Spätburgunder
Le verre révèle toute la magie dont le Pinot Noir est capable, avec sa robe profonde et sombre aux reflets rubis.
Le nez dévoile des notes fumées espiègles et des arômes complexes de cerise acide, de prune et de framboise subtile, créant harmonieusement un jeu mystérieux d'arômes.
La bouche est dynamique, avec une stature puissante et des épices charismatiques, qui persistent en mémoire avec des tanins souples et doux et une finale très élégante.
2021 Ungsteiner Herrenberg Riesling
Notre Riesling Herrenberg séduit par sa délicate robe jaune doré.
Son bouquet raffiné rappelle les citrons fraîchement cueillis et les arômes de fruits à noyau locaux. La pomme mûre et acidulée et la poire Williams croquante caractérisent l'arôme de ce vin.
Le goût est à la hauteur des promesses du nez: en bouche, le vin présente une acidité rayonnante avec une note rafraîchissante d'agrumes mûrs.
Ce riesling minéral séduit par sa complexité et sa longue finale. Le riesling "Ungsteiner Herrenberg" est un compagnon fiable de notre gamme.
Vieilli à 100 % dans des cuves en acier inoxydable, avec une acidité saisissante et un faible taux de sucre résiduel, il est recommandé en solo ou avec des plats crémeux.
2021 Ungsteiner Weilberg Riesling
Le Riesling Ungsteiner WEILBERG 2021 présente une robe jaune intense aux délicates nuances dorées.
Le nez développe un arôme caractéristique du Riesling grâce à un parfum subtil de fruits locaux tels que l'abricot et la poire, ainsi que d'autres herbes aromatiques qui accompagnent le Riesling sans le dominer.
Compact et crémeux, équilibré par une acidité typique mais discrète du Riesling, ce vin, partiellement élevé en fût de chêne, présente également une fraîcheur agréable dans son bouquet.
2022 Kallstadter Saumagen Riesling
Le Riesling Kallstadter SAUMAGEN 2022 se présente avec une robe jaune paille clair aux reflets dorés.
Avec des arômes de coing et d'abricot, associés à un subtil parfum floral, ce vin caresse agréablement le palais grâce à sa légère acidité. Une subtile note de vanille forme un cadre harmonieux autour du vin.
Le vieillissement en grands fûts de bois confère au SAUMAGEN un potentiel de maturation et une profondeur particulière.
Son acidité vive et sa faible teneur en sucre résiduel lui confèrent une fluidité incomparable.
Un vin élégant qui séduit par ses arômes et sa légère acidité, qui se combinent pour créer un ensemble équilibré.
2024 Kallstadter Chardonnay
Le Chardonnay de Kallstadt présente des reflets dorés chatoyants dans une robe jaune clair.
Le bouquet intense du Chardonnay offre, outre des arômes de poire et de mirabelle jaune, des notes finement intégrées de vanille bourbon et d'herbes aromatiques.
Le goût s'harmonise de manière symbiotique avec l'odeur. Le vin présente des notes fines d'agrumes en bouche, associées à une élégante fondance façonnée par le vieillissement en fût de chêne.
En finale, le Chardonnay laisse un arrière-goût épicé et persistant. Le corps est porté par son acidité vivifiante.
