PAGODE, notre terroir de monopole à la pointe sud du Kaiserstuhl. Un chardonnay crémeux aux arômes clairs de fruits jaunes et au jeu d'acidité subtil. Élevage en barriques, principalement neuves, avec une structure tannique très fine et élégante, affinée par la minéralité fumée du sol volcanique du Ihringer Winklerberg - le point le plus au sud du Kaiserstuhl. Un chardonnay qui n'en finit pas, avec une finale délicatement fondante, épicée et complexe. Un vin fait pour le vieillissement!