2023 ROSA WILDBLÜTE Sauvignon Blanc & Cabernet Sauvignon Dry - The wine presents itself with fresh grapefruit aromas and spicy green pepper in the glass. The Carbonic Maceration adds juicy fruit and smooth tannins, while 8 months in barriques give the wine its distinctive depth. A wine with a kick and character – lively, complex, and unmistakable. Grown on shell limestone, clay marl, and loess. Our cuvée of Sauvignon Blanc and Cabernet Sauvignon was fermented separately on the mash for 12 days through Carbonic Maceration and then pressed together. The wine aged for 8 months in barriques, enjoyed a long lees aging until July 2024, and was then bottled unfiltered. 11.5% vol alcohol | 9.0 g/l acidity | 0.0 g/l residual sugar | 0.75 ℓ

2023 ROSA WILDBLÜTE Sauvignon Blanc & Cabernet Sauvignon Sec - Le vin se présente avec des arômes frais de pamplemousse et de poivre vert épicé dans le verre. La Macération Carbonique apporte des fruits juteux et des tanins souples, tandis que 8 mois en barrique lui confèrent une profondeur distinctive. Un vin avec du punch et du caractère – vivant, complexe et inimitable. Cultivé sur calcaire coquillier, argile et loess. Notre cuvée de Sauvignon Blanc et Cabernet Sauvignon a été fermentée séparément sur la peau pendant 12 jours par Macération Carbonique, puis pressée ensemble. Le vin a vieilli pendant 8 mois en barriques, a bénéficié d’un long élevage sur lies jusqu'en juillet 2024, puis a été mis en bouteille sans filtration. 11,5 % vol d'alcool | 9,0 g/l d'acidité | 0,0 g/l de sucre résiduel | 0,75 ℓ | Vegan

Exposant
Weingut Eckehart und Johannes Gröhl

My German Pavilion