Weingut Knewitz GbR
Numéro de stand: G049/13
www.weingut-knewitz.de
Présentation
Notre famille produit du vin à Appenheim depuis le XIXe siècle. Tobias a repris le domaine de son père en 2007 et l'exploite avec sa femme Corina et son frère Björn depuis 2015.
Notre vignoble (25 ha) est situé dans le Welzbachtal : une petite vallée protégée du Rhin par les pentes du Westerberg - un récif corallien préhistorique qui s'est formé il y a 40 millions d'années.
Cultivé principalement sur du calcaire, notre objectif principal est de produire des vins de la plus haute qualité qui reflètent le terroir et nos origines.
En 2022, nous avons eu l'honneur de rejoindre le VDP. Nous produisons principalement du Riesling (Grand Cru, Premier Cru single vineyards) - notre cépage préféré pour montrer le potentiel du sol - et du Chardonnay ainsi que du Pinot Noir (Premier Cru).
Tobias, Corina et Björn Knewitz
Hundertgulden - Vignoble Grand Cru
Notre précieux sol : Le minerai de fer
Planter un nouveau vignoble : Honigberg
Le Chardonnay - notre deuxième passion après le Riesling
Adresse
Weingut Knewitz GbR
Rheinblick 13
55437 Appenheim
Germany
Téléphone: +49 6725 2949
Produits et services
Vin de Domaine, Vin de Village, Premier Cru et Grand Cru (selon les règles du VDP - Verband Deutscher Prädikatsweingüter).RIESLING sec - Vin de domaine
Cultivé sur du calcaire et du minerai de fer, ce vin brille de mille feux avec des reflets jaune pâle. On perçoit déjà tout son potentiel aromatique avec l'abricot, la poire, le coing et l'écorce de citron en bouche ainsi que la mélisse, le silex et les épices fumées au nez. Un Riesling élancé, avec un élan linéaire palpitant à travers le palais. Des tanins élégants établissent une finale texturée agrémentée d'une délicieuse concentration de fruits en fin de bouche.
Riesling 2022 sec - Vin de domaine
APPENHEIM Riesling sec - Vin de village
Cultivé sur du calcaire, ce Riesling se montre étincelant dans le verre, d'un jaune pétillant aux reflets vert pâle. Le nez s'ouvre sur des arômes de zeste d'agrumes, de pomme et un subtil crayeux, ainsi que de laurier et de menthe. Il est sec avec une texture soyeuse. Une acidité harmonieuse confèrent un fruit concentré et une finale fraîche et rafraîchissante. Un Riesling complexe qui se termine par des impressions d'une formidable minéralité et une finale crémeuse.
APPENHEIM 2021 Riesling sec- Vin de village
CHARDONNAY sec - Vin de domaine
Un Chardonnay aux nuances jaunes profondes et à la viscosité élevée. Les arômes complexes s'ouvrent sur des notes dominantes de toast beurré, de melon, de pomme, de beurre de noix et de vanille. La bouche est sèche avec une texture veloutée. Acidité délicieusement fraîche, saveurs concentrées avec une finale crémeuse. Un bel équilibre entre maturité et acidité, avec une influence de la barrique qui structure le vin sans l'enfermer ni compromettre son caractère.
CHARDONNAY 2021 sec - Vin de domaine
