Bischöfliche Weingüter Trier - Domaines Viticoles Épiscopaux de Trèves

Un héritage riche en traditions : Suite à la fusion des trois domaines viticoles significatifs, Bischöfliches Konvikt, Bischöfliches Priesterseminar und Hohe Domkirche, un domaine a été créé en 1966 avec des vignes situées dans des terroirs de premier choix.
Dans les célèbres pentes abruptes le long des vallées fluviales de la Moselle, de la Sarre et de la Ruwer, les raisins destinés à être vinifiés en grands vins d'origine sont récoltés. Les vins invitent à découvrir la richesse des terroirs et la culture viticole vivante de la région. Les chais à vin s'étendent directement sous la vieille ville de Trèves sur environ 30 000 m² et abritent le plus grand caveau à foudre encore en activité au monde.
Les vignes sont entretenues depuis deux exploitations : Duisburger Hof in Trier-Eitelsbach et Alten Scharzhof in Wiltingen-Scharzhofberger.

Superficie : environ 120 ha de surface de production

12 Grands Crus : notamment Graacher Himmelreich, Piesporter Goldtröpfchen, Trittenheimer Apotheke, Kaseler Nies’chen, Kanzemer Altenberg, Ayler Kupp, Scharzhofberger

Cépages : Riesling (88 %), Pinot Noir, Pinot Blanc, etc.