Weingut Gustavshof GbR
Numéro de stand: H339-08
www.gustavshof.de
Présentation
Our wine philosophy is as vibrant as our vineyards: biodynamic, dry, fresh, and fruity estate wines stand alongside elegant, structured, and mineral-driven single-vineyard masterpieces.
Each bottle reflects the essence of our craft—expression and finesse—rooted in the calcareous and nutrient-rich clay and limestone soils atop the highest hill in the heart of Rheinhessen.
Organic winemaking has been at the heart of our philosophy since 2004, and embracing biodynamic viticulture in 2012 was a natural next step. Our ultimate goal is to work hand in hand with nature, cultivating healthy soils to create the perfect environment for vibrant, thriving vines.
EST. 1924 - having celebrated 100 years of winemaking in 2024 - we remain driven by our ambition to lead the way in modern and high quality viticulture.
Our family winery, certified by DEMETER and FAIRCHOICE, is known and appreciated for crafting exceptional Riesling, Pinot Gris, and Pinot Noir. With passion at the core of everything we do, we produce biodynamic wines of the highest quality—cellar-worthy classics and distinctive expressions of rare regional grape varieties. Always looking to the future, our commitment to innovation is embodied in our work with resilient Future Grapes, ensuring extraordinary wines for generations to come.
In summary: Terroir-driven wines from cool-climate vineyards of the future
Adresse
Hauptstr. 53
55234 Gau-Heppenheim
Germany
E-mail: biodynamic@gustavshof.info
Téléphone: +49 6731 42545
Internet: www.gustavshof.de
Contact:
Produits et services
La viticulture biodynamique est plus qu'une méthode - c'est un mode de vie, reflété dans nos vignobles et perceptible dans chaque bouteille.
Découvrez notre diversité :
Le Riesling, le Pinot Gris et le Pinot Noir sont nos variétés phares, formant la base solide de notre savoir-faire.
Nous nous spécialisons également dans des variétés rares de raisins régionaux ainsi que dans des raisins d'avenir.
Pour les options sans alcool, nous utilisons des ingrédients naturels, à l'origine sans alcool.
Rester étroitement connecté avec nos clients fait partie intégrante de notre éthique.
Nous avons hâte de vous accueillir sur notre stand à Wine Paris !
Riesling Sekt brut 2022
Le crémant millésimé, mono-cépage et certifié Demeter du Gustavshof, avec des arômes fins de fruits, une belle minéralité, beaucoup d'élégance et de finesse. Élaboré selon la méthode la plus ancienne de production de vin effervescent, la Méthode Rurale, où le gaz carbonique se forme lors de la première fermentation. Aucune addition de sucre ou de dosage n'est nécessaire, permettant ainsi de préserver au mieux la typicité naturelle du cépage.
Riesling Signatur
Il est rare lors de nos dégustations qu'après la première gorgée, tout le panel tombe dans un silence réfléchi, avant de reprendre une autre gorgée... puis encore une autre. Et pourtant, c’est précisément ce qui s’est passé avec ce Riesling. Le Riesling Signature représente l’expression ultime des Rieslings du Gustavshof, témoignant de la profonde passion de la famille vigneronne pour ce cépage exceptionnel.
Pinot Gris Signatur
Ce Pinot Gris d’un jaune doré séduit par sa structure complexe et ses arômes de fruits mûrs tels que le melon et la poire, délicatement accompagnés de notes subtiles de levure et de chêne, issues de son long élevage sur lies (sur lie) en fûts de chêne. À la fois complexe et parfaitement équilibré, il persiste en bouche avec une onctuosité charmante et une minéralité prononcée. À notre avis, l’un des meilleurs Pinot Gris biologiques sur le marché !
(Citation : Feinschmecker)
Riesling PUR Vin Naturel
Le Gustavshof PUR est notre Riesling Vin Naturel du Leckerberg. Les vignes poussent sur des sols lourds, calcaires et pauvres en marnes tertiaires, enfonçant leurs racines un peu plus profondément chaque année dans ce sol complexe pour s'enrichir de sa minéralité. Grâce à la biodynamie et au faible nombre de grappes par pied, les raisins atteignent ici une maturité parfaite et développent un caractère unique.
JOMAX Pinot Noir
Découvrez les arômes enchanteurs de ce Pinot Noir biodynamique, où des tanins mûrs s’harmonisent magnifiquement avec un caractère fruité et des notes épicées élégantes. La première gorgée révèle un profil aromatique complexe : des cerises gourmandes et des framboises juteuses se mêlent à de subtiles touches de prune et une pointe de fraise.
PURISTICA Pinot Noir
Vin Naturel. 100 % Pinot Noir, sans soufre, non filtré. Le vin présente un merveilleux caractère Pinot très pur. Baies sauvages (mûres !), sous-bois, herbes, notes fumées. En bouche, il est extrêmement dense et charnu avec une structure tannique agréable et imposante. Un vin avec un grand potentiel de vieillissement!
PURIST Cabernet Cortis
PURIST est notre Cabernet, élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés et pleinement mûrs de la variété Cabernet Cortis. Ce bijou non filtré et sans soufre provient de notre vignoble sur le Leckerberg, où les sols chauds et riches en calcaire créent les conditions idéales pour un développement exceptionnel des raisins. Fascinant et accessible, PURIST est le choix parfait pour tous les amateurs de Cabernet à la recherche d'un goût d'authenticité naturelle !
GUSTAVSHOF SINNVOLL
100% FUTURE GRAPE - 100% Significatif, 100% Durabilité : Le Gustavshof Sinnvoll, probablement l'un des vins les plus durables disponibles, offre des arômes de poire et de banane, avec un goût qui équilibre une acidité douce et une harmonie de force et d'élégance. La sensation en bouche et la saveur sont persistantes et très agréables.