-resized.webp "In the vineyard, we have always valued cover crops. In winter, they protect against the leaching of nitrates in the soil. In spring, they create a habitat for beneficial insects and many other organisms that are crucial for good biodiversity in the vineyard. Many of the cover crops also begin to bloom, providing a food source for bees and bumblebees. Once the plants have finished blooming, we roll them over. This creates a natural cover over the soil, protecting it from drying out. Finally, the cover crops, through decomposition by microorganisms, contribute to natural humus formation, improved water retention, and soil structure.")
Dans le vignoble, la couverture végétale a toujours été importante pour nous. En hiver, elle protège contre le lessivage des nitrates dans le sol. Au printemps, elle crée un habitat pour les insectes bénéfiques et de nombreux autres organismes essentiels à une bonne biodiversité dans le vignoble. De nombreuses plantes de la couverture végétale commencent également à fleurir, offrant une source de nourriture pour les abeilles et les bourdons. Une fois les plantes fanées, nous les roulons. Cela crée une couverture naturelle sur le sol, le protégeant de la déshydratation. Enfin, la couverture végétale, par la décomposition et la dégradation par des micro-organismes, contribue à la formation naturelle d'humus, à une meilleure rétention d'eau et à la structure du sol.