Un vin blanc frais et juteux, dominé par le Riesling, avec un caractère fruité vif. De subtils arômes de fruits exotiques complètent le profil, apportant une touche de finesse et d’élégance. Idéal pour accompagner tous types de poissons et de fruits de mer — qu’ils soient cuits à la vapeur, poêlés ou fumés. Il s’accorde également à merveille avec la volaille, le porc grillé et les salades fraîches et croquantes.

Un Riesling sec, vif et charpenté, aux arômes fruités intenses et juteux. Il évoque la pêche fraîche, la pomme verte et une subtile touche de minéralité fumée. Dans l’ensemble, un vin bien équilibré, offrant à la fois richesse aromatique et grand plaisir de dégustation. Excellent compagnon des plats de poisson et de fruits de mer, ainsi que des préparations délicates de veau et de volaille.

Nez très élégant et raffiné, rappelant les pommes vertes et jaunes, les pêches blanches et une légère touche de silex. En bouche, le vin est très vif, avec une minéralité fumée et saline, accompagnée de fruits aromatiques (pomme, pêche, coing). L’acidité typique et dynamique apporte un équilibre parfait.

Idéal avec des plats savoureux et aromatiques, du porc ou du poulet poêlé, des sauces relevées, ainsi qu’avec toutes sortes de poissons — particulièrement les poissons fumés.

La subtile minéralité confère à ce Riesling demi-sec un caractère vif et expressif. Un équilibre harmonieux entre douceur et acidité met en valeur des arômes fruités élégants rappelant l’abricot, la pomme mûre et les agrumes.

Excellent accompagnement pour le poulet mariné, les salades vertes, les currys épicés — ou simplement comme compagnon polyvalent pour une soirée conviviale entre amis.

Un Pinot juteux et aromatique aux séduisants arômes de fruits (pomme jaune, fruits à noyau) et une fine touche épicée typique en finale.

Excellent compagnon des plats à base d’asperges, des salades fraîches, des poissons cuits à la vapeur et des mets de volaille.

Schiste bleu dévonien friable et altéré. La grande majorité des raisins provient du vignoble unique Kinheimer Rosenberg, avec un fût issu de notre parcelle Kinheimer Hubertuslay ajouté à l’assemblage final.

Issu de raisins jaunes juste mûrs et parfaitement sains. Fermentation lente et à basse température. Un Riesling vif et frais, aux fruits « croquants » et à l’acidité rafraîchissante et bien équilibrée. Délicatement fruité avec une touche minérale, sans sucrosité. Tout ce qui ravit le palais et éveille les sens.

Issu de vignes de plus de 50 ans, cultivées sur l’une de nos parcelles les plus escarpées du vignoble Kinheimer Hubertuslay. Nez intensément aromatique, avec des notes de pêche de vigne, de coing et d’herbes. En bouche, un vin vif et racé, marqué par une minéralité saline et les fruits classiques du Riesling — pomme, agrumes et une touche de pêche. L’acidité caractéristique apporte un équilibre parfait.

Excellent accompagnement pour des plats aromatiques et relevés, le porc ou la volaille en sauce, ainsi que pour les spécialités fumées de saucisses et de poissons.

Un bouquet complexe rappelant un panier de fruits mûrs et juteux. Fines notes de baies savoureuses avec une délicate touche de miel. Fruit épicé et ample en bouche, persistant, avec une acidité subtile en finale. Un grand Riesling noble et raffiné.

Un compagnon idéal pour les fromages au lait cru, les plats asiatiques épicés et aromatiques, ou simplement à déguster seul pour un pur moment de plaisir.

Un rosé aromatique et fruité, aux riches arômes de fruits mûrs (groseille rouge, une touche de framboise). La vivacité typique de l’acidité mosellane et une subtile minéralité de schiste reflètent magnifiquement l’origine de ce vin.

Idéal avec des salades croquantes à la vinaigrette fruitée, de la volaille marinée et épicée, ou simplement comme « vin de soif » à savourer entre amis sur la terrasse.

Nez très aromatique, évoquant les morilles, la pomme jaune mûre, le coing et une note fumée de levures spontanées. En bouche, le vin est herbacé et délicatement fruité, avec des arômes de pêche, de mirabelle et une légère touche de levure. La fine douceur en finale est parfaitement équilibrée par une acidité vive. Un excellent accompagnement pour les plats asiatiques épicés, les currys indiens, ou simplement comme vin rafraîchissant et facile à apprécier après une longue journée.

Fruits de Riesling juteux et frais avec une touche d’agrumes et de pomme, peu de sucres résiduels et une acidité bien équilibrée. Notre Riesling Sekt Brut est le compagnon idéal pour l’apéritif en début de soirée. Il se marie parfaitement avec les huîtres, les fruits de mer et les poissons fumés lors d’un repas.

Délicieuses sensations de baies, délicatement parfumé de fruits exotiques, pêche, abricots secs et miel. Acidité parfaitement équilibrée, très concentré tout en restant élégant et persistant, avec une douceur raffinée et subtile. À déguster de préférence seul pour apprécier pleinement la richesse des fruits. Ce vin est idéal avec des desserts, des pâtés riches (comme le foie gras sous toutes ses formes) et des fromages aromatiques (par ex. les fromages à pâte persillée).