Weingut Stigler
Présentation
Deux générations sur 16 hectares de vignes représentent actuellement la cave Stigler : Regina et Andreas Stigler, représentants de la 4e génération, passent le relais à leur fils Maximilian et à sa femme Jessica. Ils ont pour objectif de diriger la cave vers la 5e génération avec beaucoup d'enthousiasme, une pensée novatrice et le respect de la tradition familiale.
30 % de Pinot Noir partagent les vignobles artisanaux avec les cépages typiques du Bade : Chardonnay, Pinot Gris et Pinot Blanc. Andreas est connu pour son Riesling minéral et a été le premier à planter du Chenin Blanc en Allemagne, complété par exemple par du Silvaner ou du Cabernet Franc et du vin mousseux avec un long maturation sur lies (méthode traditionnelle).
Nos vins STIGLER ont un caractère prononcé de leur origine. Ils sont élégants, influencés par le terroir, et expriment leur origine de manière pure et concentrée avec une acidité vive. Grâce à un travail très minutieux sur nos raisins et à notre approche axée sur la plus haute qualité, nos vins ont un potentiel de vieillissement extraordinaire.
Adresse
Bachenstr. 29
79241 Ihringen
Germany
E-mail: info@weingut-stigler.de
Téléphone: +49 7668 297
Internet: www.weingut-stigler.de
Contact:
PAGODE Ihringen Chardonnay GG VDP.GROSSE LAGE Monopol
WINKLEN Ihringen Riesling F36 GG VDP.GROSSE LAGE
Freiburger Schlossberg Kammer Spätburgunder trocken VDP.ERSTE LAGE
BLANC DE BLANCS extra brut VDP.SEKT PRESTIGE
méthode traditionelle | 50mois sur lies
Les raisins utilisés pour notre vin mousseux sont récoltés dans nos propres vignobles, spécialement plantés pour la production de vin mousseux, situés à Ihringer Fohrenberg & Winklerberg. La cuvée de base est composée à 100 % de chardonnay et est vinifiée selon la méthode traditionnelle. Un long vieillissement sur lies confère à nos vins mousseux leur structure, leur élégance et leur mousse très fine et crémeuse.
Notre vin mousseux n'est pas un vin d'apéritif classique. Nous préférons déguster nos vins mousseux Blanc et Rosé tout au long d'une soirée, pendant le repas, avant et après. Goûtez-le, notre BLANC DE BLANCS se dévoile à merveille dans de grands verres à vin et vous serez étonné de voir à quel point un vin mousseux fermenté en bouteille et élevé sur lies peut être « plus » qu'un simple verre bien frais pour accueillir vos invités...