Au sud-ouest de l'Allemagne, entre Stuttgart et Heilbronn, se trouve la coopérative viticole Felsengartenkellerei Besigheim. Il s'agit d'une importante coopérative viticole. Elle doit son nom aux rochers calcaires qui caractérisent le paysage de cette région. Le paysage est caractérisé par des terrasses escarpés et des murs en pierres sèches. Sous le signe du lézard doré (l’emblème de la coopérative), 400 familles de vignerons de 10 communes viticoles et représentant 537 hectares de vignobles sont réunies.

La coopérative Felsengartenkellerei a été élue plus d'une douzaine de fois comme meilleure coopérative viticole d'Allemagne lors des plus grands concours œnologiques. Cette impressionnante série de succès est le résultat d'une philosophie premium cohérente. Le vignoble joue un rôle prépondérant dans la qualité d'un vin. L'œnologue Sebastian Häußer sélectionne les meilleurs terroirs avec le plus grand soin. Les vignerons réduisent manuellement la quantité de raisins. Au cave chaque grain de raisin est photographié et examiné à la loupe – un contrôle qualité high-tech assisté par l'IA. Les vins haut de gamme sont affinés en fûts de bois. Le bois des fûts provient en grande partie de chênes qui poussent dans les forêts près de la coopérative . Il est transformé en barriques par les meilleurs tonneliers de Bourgogne.