Un Chardonnay aux nuances jaunes profondes et à la viscosité élevée. Les arômes complexes s'ouvrent sur des notes dominantes de toast beurré, de melon, de pomme, de beurre de noix et de vanille. La bouche est sèche avec une texture veloutée. Acidité délicieusement fraîche, saveurs concentrées avec une finale crémeuse. Un bel équilibre entre maturité et acidité, avec une influence de la barrique qui structure le vin sans l'enfermer ni compromettre son caractère.