Ce vin blanc épicé et doux est élaboré à partir du cépage Gewürztraminer et provient des vignobles ensoleillés de la région viticole de Rheinhessen, dans la vallée du Rhin. Les conditions climatiques y sont idéales pour ce cépage à maturation moyenne et tardive. Il préfère les sols chauds et profonds, très exigeants en termes de localisation. Des rendements plus faibles permettent d'obtenir des vins riches en extraits et expressifs, d'une couleur allant du jaune doré au miel. Le nom vient de Tramin, dans le Tyrol du Sud.

Le Gewürztraminer produit des vins très aromatiques qui rappellent les pétales de rose et les litchis.