Ce Riesling jaune élégant et délicat dégage dès le premier nez des arômes frais et légèrement acidulés de pamplemousse, de citron et de pomme verte. Ce n’est que progressivement que le bouquet complexe révèle toute sa richesse : d’abord avec le parfum exotique de l’ananas, puis avec les fruits jaunes caractéristiques de l’abricot et de la pêche, accompagnés d’une touche de brioche. En bouche, ces arômes sont soutenus par une acidité minérale bien intégrée, typique des sols calcaires ; en finale, ce sont les notes fraîches d’agrumes qui dominent le corps complexe du vin.