Pour cette eau-de-vie haut de gamme, seules des oranges sanguines Moro parfaitement mûres provenant des pentes du volcan Etna en Sicile sont utilisées. Grâce aux conditions idéales qui y règnent, elles ont un arôme fruité exceptionnellement concentré. Ces oranges sanguines poussent sur des sols volcaniques fertiles, ce qui leur confère la perfection gustative de la Sicile. Après la récolte, les fruits sont pelés à la main afin de séparer la chair de l'écorce. Pendant que la chair macère dans l'alcool pendant plusieurs jours, les écorces sont séchées. Lors de la distillation, les écorces sont ensuite suspendues dans un panier à arômes dans l'alambic. Ce procédé spécial, appelé extraction à la vapeur, permet d'obtenir des distillats aux arômes exceptionnellement intenses.