Le Vinum Nobile Riesling est l'un de nos vins phares dans le domaine de la gastronomie. Le roi des vins blancs apporte toute sa noblesse dans le verre, il se présente élégant et racé, mais pas froid, plutôt convivial et dans une belle harmonie entre fruit, acidité et minéralité. Les vents nocturnes frais des hauteurs de la Forêt-Noire, alternant avec le soleil tardif de l'automne pendant la maturation, lui confèrent son caractère particulier, marqué par le terroir.

Description du vin

Dans le verre, il se présente brillant, d'une couleur jaune paille clair avec des reflets argentés ; au nez, il révèle des arômes fruités fins et intenses de pêche de vigne, des notes délicates d'agrumes et des nuances d'herbes ; en bouche, il offre des arômes prononcés de fruits jaunes, soutenus par une acidité vive et équilibrée ; sa minéralité lui confère fraîcheur et une agréable longueur en bouche.