La cave Josef Milz est située au centre de Trittenheim sur la Moselle. La famille Milz y cultive du vin depuis 1520 et est l'un des membres fondateurs du VDP.

90 % des vignobles sont en pentes raides. Cela inclut nos vignobles monopoles : Trittenheimer Felsenkopf et Trittenheimer Leiterchen.

Nous nous sommes fixés pour objectif de répondre à la typicité de la Moselle, ce qui signifie mettre davantage l'accent sur la production traditionnelle du Riesling mosellan. Nous utilisons la technologie de cave la plus moderne pour élaborer un Riesling qui correspond au type de vin qui a permis à la Moselle d'acquérir une renommée internationale lors de sa splendeur au début du XXe siècle.

En tant que cave de Riesling classique, il est important que les vins aient une longue durée de conservation et ne soient pas seulement bu jeunes. La gamme comprend différents cépages et millésimes - des vins secs et demi-secs, des vins légers aux vins nobles et corsés.