Le domaine viticole Markus Molitor est situé au cœur des vignobles du Wehlener Klosterberg, dans la région de la Mittelmosel. Dans plus de 25 vignobles en pente spectaculaires de la Moselle et de la Sarre (en partie plantés de très vieilles vignes), on cultive des rieslings et des cépages bourguignons dans un travail manuel sans compromis et dans le respect absolu de la nature. Des vendanges tardives et une sélection rigoureuse des baies individuelles permettent d'obtenir des rendements extrêmement limités. Dans l'esprit de la philosophie du naturel, du caractère du terroir, de la complexité et du potentiel de garde, tous les vins sont fermentés exclusivement de manière spontanée, le plus souvent de manière classique dans de grands fûts en bois - sans recours à des mesures de stabilisation ou à l'ajout de produits complémentaires. Les vins de Markus Molitor expriment la richesse quasi infinie des facettes du riesling de Moselle dans un jeu unique de fruit et de minéralité, de douceur et d'acidité.