Ce Pinot Blanc se caractérise par un terroir particulier au sol calcaire et par le contraste entre les températures chaudes de la journée et les courants d'air rafraîchissants de la Forêt Noire pendant la nuit. Couleur jaune d'or clair. Nez expressif avec des arômes rappelant la vanille, la noisette grillée, l'abricot mûr et le coing. Arômes de fruits légèrement exotiques de mangue et de papaye en arrière-plan. La bouche est puissante avec une texture délicate, une acidité fine, un caractère juteux et une bonne longueur aromatique. En fin de bouche, des épices et une fine torréfaction.

Jaune moyennement dense avec des reflets verdâtres. Rappelant la vanille, le caramel, la poire Williams et l'ananas confit. Fruit juteux, associé à une fine acidité et à un fondant crémeux.

Ce Chardonnay est d'une couleur jaune clair avec de légers reflets verts. Son nez fin et légèrement fumé est porté par des fruits riches tels que le melon de Cavaillon, la poire mûre, l'écorce de citron confite et un fond de vanille et d'épices douces. Légères herbes aromatiques en arrière-plan. Chardonnay typique, juteux et frais, avec une bonne sensation en bouche, des fruits fins qui rappellent le nez, une acidité élégante et une fraîcheur minérale. Bonne densité et longueur.

Robe rouge rubis mûr aux reflets grenat. Caractère aromatique, chocolat, cassis, quelques cerises et baies noires en arrière-plan. La bouche est nette, épicée, bien structurée, d'une bonne densité moyenne et d'une bonne longueur. Clou de girofle et herbes aromatiques en fin de bouche, fruit retenu.

Vin jaune pâle avec de légers reflets verts. Nez très élégant, complexe et d'une grande fraîcheur. Abricot et noyau d'abricot mûrs, poire juteuse, fruits étoilés subtils, fleurs blanches et un soupçon de zeste de mandarine en arrière-plan. Très fines notes de torréfaction, de pierre à fusil et d'épices douces. Complexe et élégant avec un caractère durable, une bonne profondeur, beaucoup de fraîcheur et de fruits fins, une toastation fine et une minéralité délicate. Un grand vin avec une texture crémeuse et une excellente longueur.

Robe jaune moyennement dense aux légers reflets dorés. Le nez révèle des fruits élégants, des zestes d'orange confite, un peu de mandarine et d'ananas séché, de l'abricot mûr, de fines notes grillées et de subtiles fleurs blanches en arrière-plan. En bouche, l'acidité est finement structurée, le caractère est à la fois élégant et puissant, porté par des fruits juteux et un soupçon de gelée de coing.

Le Castellberg présente une riche robe jaune aux légers reflets verts. Un arôme persistant, de fines notes de torréfaction, de noisette grillée et de vanille, portées par des fruits mûrs, de la poire juteuse, un peu d'abricot et de coing, ainsi qu'un soupçon de zeste de citron. Des notes florales élégantes et un soupçon de pierre à fusil. La bouche est juteuse et aromatique, avec un caractère frais, beaucoup d'élégance et de profondeur, plusieurs couches de fruits mûrs, des notes d'agrumes frais, un toast délicat et une excellente longueur avec un soupçon de fleur de macis en fin de bouche.

Ce vin brille dans le verre avec une couleur rouge rubis intense et des reflets violets. Arôme expressif et multicouche, framboises fines, quelques mûres, cerises acides subtiles, fraises des bois et un soupçon de betterave. En arrière-plan, on trouve du genièvre, d'élégantes notes de torréfaction, des épices douces et un soupçon d'herbes aromatiques. Bien structuré, avec élégance et profondeur, fruit juteux, minéralité fine, presque noisetée, crayeuse, tanins bien intégrés et excellente longueur.

Le Schlatter Maltesergarten présente une robe rouge rubis limpide aux légers reflets violets. L'arôme élégant présente un fruit fin, quelques cerises acides, framboises et cerises noires ainsi qu'une subtile mûre. De légères notes de chocolat noir, de pain grillé et d'épices balsamiques. En bouche, le fruit est juteux, les épices fines, les tanins mûrs et l'acidité élégante. Un vin fin et persistant avec une excellente longueur et une minéralité légèrement crayeuse en fin de bouche.

Robe rouge rubis limpide aux légers reflets violets. Arôme de fruits mûrs, mûre, baies sauvages, cerises noires, légèrement fumé et minéral. Fines notes de torréfaction et de cacao en arrière-plan. Bouche bien structurée, fruits juteux, fines notes minérales terreuses, tannins bien intégrés, acidité douce, bonne profondeur aromatique avec des épices douces en fin de bouche. Un grand vin, un géant endormi.