Ce Pinot Blanc se caractérise par un terroir particulier au sol calcaire et par le contraste entre les températures chaudes de la journée et les courants d'air rafraîchissants de la Forêt Noire pendant la nuit. Couleur jaune d'or clair. Nez expressif avec des arômes rappelant la vanille, la noisette grillée, l'abricot mûr et le coing. Arômes de fruits légèrement exotiques de mangue et de papaye en arrière-plan. La bouche est puissante avec une texture délicate, une acidité fine, un caractère juteux et une bonne longueur aromatique. En fin de bouche, des épices et une fine torréfaction.